うなぎの本拠・静岡県は南伊豆にて店舗を構え、極上のうなぎ料理を提供しているのが株式会社川八です。看板メニューとして人気を誇る「かくれうなぎ」をはじめ、魅力的なうなぎ料理を存分に味わえます。ここでは株式会社川八の基本情報やその特徴、おいしさの秘密や魅惑のメニューに加えてお取り寄せ情報について解説します。
株式会社川八は、うなぎ加工食品の製造および販売事業を行っている会社です。1976年（昭和51）年7月に創業された老舗であり、静岡県賀茂郡南伊豆町に本拠を構えています。最寄り駅は伊豆急行線下田駅で、駅からは車で約17分ほど南西に進んだ先にあります。素材の旨味を引き出す秘伝のタレで、じっくりと焼き上げたうなぎが堪能できるお店です。またホームページにて通販も行っており、店舗で提供される絶品のうなぎ料理をお取り寄せして自宅でも楽しめます。
川八の目玉は、選び抜かれた食材と丁寧にさばいて焼き上げる料理人によって生み出される絶品のうなぎ料理です。日本でも随一の養殖地である浜名湖や、うなぎの泥抜きに最適な富士の湧き水などがある静岡県は、高品質なうなぎを調達する上で非常に優れた環境です。活きの良いうなぎが市場に並ぶ中から、こだわり抜いて選んだうなぎだけを使用しています。うなぎを蒸したり、丼やひつまぶしに用いるお米を炊くための水にもこだわっています。
食材が良いだけではなく、料理人の腕が優れている点も見逃せません。丁寧に血抜きをしてさばく手際や、絶妙な食感を引き出すための火加減はまさに熟練のなせる技です。仕上げに先代から引き継がれてきた、秘伝の特製タレが絡み食欲を誘います。出来上がった料理に添えられた山椒も、実は自家製のものを使用しています。メインであるうなぎやお米はもちろん、添え物の山椒にまでこだわる姿勢が川八のおいしさの秘訣と言えるでしょう。
伊豆の南端に位置する店舗の周辺は、自然が溢れるのどかな環境で落ち着いて食事をしたい方におすすめです。県道16号線に面しているため、車でアクセスしやすい点もメリットです。田園や林など緑の多い場所に立つ店舗は、趣のある和の外観が目を惹きます。店内も白色と木を基調とした和風モダンな内装で、テーブルや床に用いられた木の匂いで癒されます。リラックスできる和の空間で、絶品のうなぎ料理が楽しめるのは大きな魅力です。
静岡の幸が味わえる川八のうなぎ料理の中でも、ひときわ人気が高いメニューが「かくれうなぎ」です。旨味たっぷりのうなぎを二段重ねにした、ボリューム満点の一品となっています。川八ではうな重に加えて、ひつまぶしバージョンのかくれうなぎも提供しているため好みのメニューを選ぶと良いでしょう。もちろん通常のうな重やひつまぶしも用意されており、それぞれ特上・上や並の中から選べます。瑞々しいご飯とのハーモニーがたまらない、定番のうな丼もおすすめです。味噌汁や漬け物との和の組み合わせを堪能したいのであれば、蒲焼き定食が良いです。こちらも特上や上など、お好みのサイズを選んで楽しむことができます。
お店の中には座敷が用意されていて、ゆったりと座りながら一品料理やお酒も堪能できます。うなぎの専門店であるため、一品料理にも蒲焼きや白焼きといったうなぎの単品メニューが提供されているのは嬉しいポイントです。加えて地元の新鮮な食材を用いた焼きナスや冷奴、肝焼きといった定番のメニューも取り揃えられています。お酒はうなぎ料理にマッチしやすい日本酒やビール、芋・麦の焼酎が味わえます。
川八では店舗内で食事ができるだけでなく、インターネット通販でもうなぎ料理を楽しむことができます。全国配送を行っているため、遠方に住んでいて静岡のご当地グルメを一度味わってみたいという方におすすめです。過去に一度店舗に訪れてファンになった方が、自宅でも楽しみたくて通販を利用するというケースも多いです。お取り寄せの際の支払い方法はクレジットカード決済に加えて、銀行振り込みや代金引き換えも利用できます。
通販のメニューにも、人気であるかくれうなぎがあるため安心してください。かくれうなぎの作り方は簡単で、届いたうなぎを温めてご飯の上に並べてさらにその上にもう一度ご飯とうなぎをのせれば完成です。ボリューム満点のぜいたくなかくれうなぎは、2人前と3人前のどちらかを選ぶことができます。またお馴染みのメニューであるうなぎの蒲焼きも用意されており、こちらは2人前から6人前まで取り揃えています。他にも店舗の一品料理である、うなぎの肝焼きも注文可能です。
うなぎの本場である静岡で本拠を構える川八では、看板メニューのかくれうなぎをはじめとした絶品のうなぎ料理が楽しめます。リラックスできる和風モダンの店内で、こだわり抜かれた食材と料理人の熟練の腕が生み出す逸品を堪能しましょう。また店舗内だけでなく通販でも提供しているため、遠方にお住まいの方もぜひ一度味わってみてください。
| 会社名 | 川八 |
| 所在地 | 〒415-0152 静岡県賀茂郡南伊豆町湊376−4 |
| 電話番号 | 0558-62-2215 |
