食べ物にとって鮮度は大切で、美味しさを左右するもののひとつです。ケーキであってもそれは同じ。出来立てのケーキはやはりとても美味しいものです。AND CAKEでは、急速冷凍の技術を使い、いつでもどこでもフレッシュな状態を楽しめるお菓子の通販を行っています。こだわりがたくさん詰まったAND CAKEのお菓子で、贅沢な美味しさを感じてみてはいかがでしょうか。
AND CAKEが持つ最大の魅力は、急速冷凍、冷凍配送の技術を取り入れているということです。急速冷凍によって、お菓子が出来上がった瞬間の美味しさをその時点でキープできるようになりました。そして、冷凍配送という手段を使って、その美味しさを保ったまま手元に届けられるのです。その後は、好きなタイミングで解凍して食べるだけ。実は、急速冷凍をしたものの方が、長い時間冷蔵保存されているものよりもフレッシュな状態を味わうことができます。AND CAKEがつくり出すお菓子を通して、驚きや感動を楽しむことができるでしょう。
このAND CAKEの代表であり、スイーツディレクターでもある鈴木涼太は、フランスの製菓専門学校やミシュラン2つ星レストランでパティシエの技術を学び、帰国後は約12年もの間「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」に在籍していました。そして、販売や運営、商品開発など幅広い業務に携わる中、「より美味しい状態で食べてもらいたい」という想いのもと、自らの理念を形にするために、2020年10月にオンラインパティスリーであるAND CAKEをオープンさせました。お菓子をつくるという経験だけでなく、これまでに培ってきた様々な経験やスキルが、このAND CAKEに活かされたのです。
AND CAKEは、豊富なラインナップが自慢のお店というわけではありません。ラインナップをあえて絞り、その商品の魅力をしっかりお客様に伝えることを大切にしています。「なんとなく美味しそう」だから買って食べるのではなく、使われている素材や製法など、そこに込められている想いを知った上で味わう方が、格段に美味しく感じられると考えているからです。ホームページでは、素材が持つ魅力を最大限引き出すためにどのような製法を採用したのか、食感はどのような感じかなど、商品ごとに様々なこだわりを知ることができます。まさに、その商品が持つストーリーを知ることができるのです。
また、AND CAKEではその時期ならではの素材を用いたり、行事に合わせた商品をラインナップに取り入れたりするなど、季節感を感じられる工夫も行っています。そのため、その時期によって違った感動や驚きが感じられるでしょう。人々をワクワクさせ、飽きさせないためのポイントが随所に隠されているのです。
AND CAKEでは、ショートケーキやショコラノワゼットなどのホールケーキを提供しています。よく見かける丸い形ではなく、細長い形状となっているのが特徴です。そのコロンと丸みを帯びたシルエットはとても可愛らしく、エレガントな雰囲気を醸し出しています。ショートケーキでは、そのシンプルな構成を最大限活かすべく、生地の食感やクリームの配合などにこだわっており、口の中に広がる奥深さを堪能できるでしょう。また、ショコラノワゼットは「五感で味わう」をテーマとしており、厳選された素材と共に、様々な驚きが感じられるケーキです。小サイズは4名から5名用、大サイズは6名から7名用となっており、人数に合わせて選ぶことができます。メッセージプレートやキャンドルも付けることができるので、誕生日や記念日など、大切なシーンに利用してみてはいかがでしょうか。
フランス語で「職人」を意味するアルチザンシリーズには、シンプルな見た目でありながら、究極のこだわりが感じられるお菓子がラインナップされています。「チーズケーキ三ヶ日みかん」は、代表の地元である静岡の名産品、三ケ日みかんを使い、濃厚でありながらも口に入れた瞬間溶けていくような味わいを堪能できます。妥協を一切許さない、職人の心意気が感じられるでしょう。大切な人への贈り物としてもおすすめです。また、このアルチザンシリーズには一年を通して様々な商品が登場し、その時々の美味しさを楽しむこともできます。
AND CAKEのマカロンは、豊かなアーモンドの香りの生地が特徴となっており、口に含むたびに贅沢なひと時へと導いてくれます。10個のマカロンが入った「マカロン10P」、そしてマカロンが5個入った「ミディ」と「ニュイ」の三種類が提供されています。「ミディ」は静岡抹茶やショコラなど、「ニュイ」には三ケ日みかんやローズフランボワーズなどが含まれています。また、「マカロン10P」にはドライカシスがアクセントとなるアールグレイカシスや、ナッツ感が楽しめるプラリネオレなどが入っており、それぞれで異なった魅力を楽しむことができます。手土産や贈り物の他、自分へのご褒美にもぴったりな一品です。
つくり手のこだわりがたくさん詰まったAND CAKEのお菓子たち。急速冷凍や冷凍配送の技術を用いることで、そのお菓子が最も美味しい状態の時に味わえるようになりました。それは、もしかしたら今まで味わったことのないレベルなのかもしれません。通販で気軽に購入することができるAND CAKEで、一度体験してみてはいかがでしょうか。
誕生日の贈り物に話題の通販サイトの冷凍ケーキを取り寄せてみてはいかが?
ショップ名 | AND CAKE |
所在地 | 東京都練馬区豊玉中1-11-6 パークフォレスト練馬豊玉 1F |
電話番号 | 03-6914-8935 |